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Tomaten Salat mit Hackbällchen

DJ-Treffpubkt :: 5. Bereich ( Offtopic) :: Rezepte

Knuddelbär60: Anzahl der Beiträge : 57
Danksagung : 6
Anmeldedatum : 13.03.16

Tomaten Salat mit Hackbällchen

Fr 6 Mai 2016 - 12:22

Zutaten für 1 Portion:

1 EL Balsamessig
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 TL Olivenöl
2 EL gehacktes Basilikum
75 g abgetropfte, weiße Bohnenkerne (Dose)
150 g Kirschtomaten
0,5 Stk. gelbe Paprika
100 g fertige Geflügel-Hackbällchen (max. 7 % Fett) oder
Hackbällchen selber hergestellt aus Gemischtem Hack

Pro Portion etwa:

300 kcal
14 Fett
20 Kohlenhydrate
22 Eiweiß

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Und so wird’s gemacht

Balsamessig, Salz, Pfeffer, Olivenöl und gehacktes Basilikum mischen. Bohnenkerne, geputzte, halbierte Kirschtomaten und Paprika in Streifen untermischen. Salat kurz ziehen lassen, anschließend mit Gefügel-Hackbällchen anrichten.

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